【今回はおせち特集！幼児食育のコラボ！子育て情報を配信しています】

幼児期における食育について、子どもたちがどのように「食」に関わっていくことが望ましいかについて、私たち教員が普段作成をしている食育計画を参考に綴ってみたいと思います。

この記事で伝えたいことは、普段の生活の中で「こんなことに着目して食育していくと、子どもの成長をより多く感じられる」と思えるような考え方を提供していきたいと思います。

『令和３年』、もうそんな時期になりましたね♫１年は本当に早いものです。
年初めにはみなさん色々な願いを込めて、新しい年をスタートしたいものですね！

 

 

 

記事の最後には、私のブログにオファーのある「２０２１年　おせち特集！」も紹介してみたいと思います。毎年「おせち」を通販などで注文されるご家庭も多いですよね！私の家では、祖父母のお家で楽しんでもらえる「おせち」を色々と探して毎年違ったものを購入してみています。
今年はちょっと違うものも買ってみようかなと考えていらっしゃる方がいらっしゃいましたらリンクから是非検索してみてくださいね♫

 

 

【幼児期の食育】

食育についてお話をするにあたって、子どもの「食生活」について普段どんなことに気をつけていますか？
保護者の方々にお伺いをすると、生活水準や生活リズムの違いが本当に多種多様で、日常生活の中で「食」に掛ける時間と意識って随分と違いがあるようなのです。
「食事」は、生きていく上で最も重要な生活であり、絶対に欠かすことのできない活動です。質の良い「食」を実現するためには「食」としてのみ考えていくのではなく、「生活の中の食」「仕事と食の両立」「家族との食」など、２４時間の生活の流れの一部であることを意識していく必要があります。

それはどういうことかというと、食事に掛ける時間が１時間でも２０分でも極端な話１０分でも、食に掛ける時間が少ないからといって「質の良い食事」を諦めるのではなく、その家庭の生活リズムの中でできる限り質の良い食事が取れるように努力するものとして捉えていくことが大切です。

食事は身体の発達に関する栄養を補うことだけが目的ではありません。衛生面、食事のマナー、コミュニケーションなど大切な要素が教育系メディアでも取り沙汰されることが多いです。

基本的食生活の基盤は乳幼児期に培います。成長とともに味の味覚や栄養摂取量はもちろん変化していくのですが、家族揃った食事の習慣化や規則正しい生活リズムの中で食生活を営むことは極めて大切な要素になっていきます。

幼稚園保育園では「食育計画」をもとに年齢別且つ月齢ごとに段階を経て、その時期に成長することが望ましいとされる子どもの姿という指針に照らし合わせて支援を行なっていきます。

 

 

 

（食育のねらい例）

【３歳】
・出来るだけ多くの種類の食べ物を味わう
・身近な食材を使って食べ物の味の違いを知る
・食事に必要な習慣や態度を見に付ける
・正しい姿勢で食べることや態度を身に付ける
・固い、柔らかいなど素材によって食感の違いがあることを知る
・よく噛んで飲み込むようにする
・行事食を通して、日本の伝統文化を知る

 

【４歳】
・食生活に必要なことを友達と一緒に進めていく
・様々な友達と話をしながら食べる楽しさを感じる
・正しい食生活やマナーを身につける
・農業体験を通して自然の恵みの大切さを知る
・食と健康のつながりについて興味を持ち、何でも食べようとする
・肉・魚・牛乳・豆など身近な素材からさまざまな料理ができることを知る
・食と運動の関係を学び、意欲的に生活を営む

 

【５歳】
・身近な自然（食物や草花など）に関わり、世話をする中で食事との関係性を考え、大切に育てようとする。
・食の三大要素（タンパク質・糖質・脂質）を学び、毎日の給食にどのような要素が含まれているか考えてみる
・食を通して、人との触れ合いコミュニケーションをとり、友達との関係性を深める
・お店やさんごっこ（行事）を通して自分たちで想像しながら食べ物を工作し、遊びを通して食べ物の流通の仕組みを学ぶ
・外国の人や料理など、自分と異なる文化に触れる機会を持つ

その年々によって積み重ねていく経験というのは違っていきます。これは食育においてはほんの一部であり、幼稚園保育園の先生は食育の指針に添いながら、

１期（４月〜７月）
２期（８月〜１２月）
３期（１月〜３月）

細かく分けて目標を立てます。実際の保育現場においては、このような目的どどのように達成していくかということをクラス単位で考え、担任の先生に至っては、どのように個人の声掛けを行うか、子どもたちの関係性からどのように作用させていくか色々と試行錯誤していきます。実際はすごく大変なんですが、計画と現場をつなぐためには一番重要なポイントです。

食育計画に馴染みのない方の方が多いと思いますが、このような着眼点を持つということで、今後の幼児期における食生活を豊かにしていくひとつの見方・アイディアになっていくと思いますので、是非一度ママパパと一緒に共有してみてください♫

２０２１年「おせち特集！」

 

 

【ポイント】
村上シェフが手作りするおせちが入る
生おせち3段重
監修や名前貸しするような物ではなく、
シェフ自らおせち全体のバランスを考えた1段重が入ります。
特に生おせちの場合だと、冷凍とくらべて、根菜類や冷凍に弱い素材も使う事ができます。
またシェフの手作り重は1段になりますが、
シェフが１つ１つ手で作っていますので大量商品生産とは違った、本当の手作りを味わう事ができます。

シェフの1段重には、
1万円台の3段重のおせちにはほぼ入っているおせち料理を見たことがありません。
ロブスターの黄身焼きやサーロインのローストビーフも入ります。
更に、シェフオリジナルおせちメニューに手作りしたものが入りますので
通常のおせちとは違ったお正月にすることができます。

 

 

 

 

 

【ポイント】
・ダイエットやメタボ対策として
人気No.1　糖質ゼロの「糖質0g麺」。
そのほかにもカロリーオフの「杏仁とうふ」や「マンゴープリン」などデザートもあります。

・季節のおすすめメニュー♪
ワンランク上のこだわり「おでん」や土用の丑の「うなぎ」など、
季節にあった商品も取り揃え。

・バラエティー豊富な「おせち」
ディズニーやハローキティのキャラクターおせちが大人気。
伝統的な和風おせちや洋風おせちも取り揃え、さまざまなお客様への訴求ができます。

 

 

 

 

 

【ポイント】
☆おせち料理販売開始しています！ポケモンおせちもあります！☆

「おまかせ健康三彩」は、管理栄養士の先生が考案したメニューを
冷凍食品として皆様のご自宅に配達するサービスです。
体調管理に気をつけたい方、効率よく食事制限をしたい方、
一人暮らしの方におすすめです。
人気のおまかせコースをはじめ、
初めての方にはおためしセットもあります。

☆おせち料理の販売について
当社では毎年おせち料理の販売で多くのアフィリエイター様に
掲載のご協力を頂いております。

今年は、ポケモンのモンスターボールのデザインの
おせちが大好評ですが、「よろこび」や「八坂」も売れ筋商品として
多くの購入者様から喜びの声を頂いていますので、
是非掲載をお願い致します。

 

 

 

 

 

【ポイント】
おせち料理や浜名湖産うなぎなど全国のホテル、料理店、専門メーカーと提携して企画開発をした
“こだわりの美味しいもの”を取り揃えた直販サイトが『みんなのお祝いグルメ』です。

『ハイアットリージェンシー東京』の和洋中おせちや
『札幌グランドホテル』の洋風オードブル、
『三陸海宝漬中村家』の海鮮おせちなど
全国の人気店の料理長が監修したおせちや、
大型のお重が人気の自社ブランド『ふく吉』のおせちなど
バラエティ豊かなおせち料理は毎年ご好評をいただいております。

特に八角の大型重に和洋中のお料理を盛り込んだ『ふく吉　慶びの宴』は
3年連続当社売上ＮＯ．１の人気商品で早期割引も実施しております。

また浜松の老舗メーカーにお願いして焼き上げた
浜名湖産うなぎ蒲焼もご自宅用、ギフト用として人気の逸品です。

 

 

 

 

 

【ポイント】
今年も国産・無添加の毎年人気のお二人様用おせち「福来」や
新登場の和洋二段重の華やかな紅白おせち「牡丹」など計４種類が一般販売開始。

驚きの税抜1万円以下でのご提供の「福来」、
幅広い年代のお客様に選んでいただきやすい「洋」も取り入れたおせち「牡丹」
など皆さまにお喜びいただけるラインナップとなっております！

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◆毎年最も人気！お二人様用おせち「福来」のご紹介

年末価格9,980円(税抜)⇒【現在早期予約で特別価格になっております！詳しくは商品ページをご覧ください】

職人集団「鹿祿」による、全てこだわりの国産素材を使用した特別なおせち。
保存料や化学調味料、着色料などの余計な添加物は一切使用していません。

たっぷり全25品目を三段のお重に盛りつけ、すぐにお召し上がりいただける冷蔵チルド、
または冷凍でのお届けからお選びいただけます。

～お品書きを一部紹介！～
・田作り
国産の鰯原料を、先に空煎りし、昔ながらの味付で炊きあげました。淡い苦味が特徴です。

・桜海老手取り丸
静岡県産の桜海老と国産海老を、魚肉すり身と合わせ、ひとつひとつ手取りでつみれに仕上げました。

・金団、栗甘露煮
鳴門金時芋と国産栗のペースト・ビートグラニュー糖・麦芽水飴だけで、
練り上げた甘みを抑えた金団です。

 

 

 

 

 

【ポイント】
(1)豊富な品揃えを実現
全国の名産品、こだわりの逸品、お買い得品など、豊富な品揃えをご用意。

(2)有名ブランドの逸品なども多数掲載
有名ブランドの逸品も順次ご用意してまいります。

(3)ご利用用途に合わせた多様の決済方法
ご利用者様のご状況に合わせて、「クレジットカード決済」のみならず、
商品ご到着時のお支払（代金引換払い）後払い、など多様な決済方法をご用意しております。

(4)嬉しいポイント還元
商品ご購入時の「1％」をポイントとして還元。
1ポイント＝１円として、EC店でご利用頂けます。
（ポイント還元は、ご登録時のみ有効なサービスとなります）

 

 

 

 

【ポイント】
–こだわり–
・原料にこだわり、味にこだわり、製法にこだわる
・自分達が本当に美味しいと思った食材だけを使用する

ご飯のお供から、お祝いの席でご利用いただける
お食い初めセットやオードブルなど、様々な食品をご用意しております。

■メディア出演・掲載歴
読売テレビ　ほんわかテレビ
TBS　Nスタ
TVQ　ふくおかサテライト
TVQ　虎の門市場
TNC　ももち浜ストア
KBC　KBCラジオ
月刊はかた
女性セブン
週間SPA!　　など・・・

 

 

毎年違うおせちを味わうのもいいかもしれませんね♫